既要价廉物好意思欧洲杯体育，还要健康养生。

一款面向中老年东说念主的保健品牌，若何作念出俘获年青东说念主芳心的咖啡？

在史玉柱的权略里，巨东说念主集团 12 月 2 日在其收集园区内所推出的新形貌——脑白金咖啡实践室，有望成为互联网公司园区咖啡的"天花板"。

图源：收集

咖啡界从来不缺"新战事"，"脑白金咖啡"更非口耳之学。

事实上，早在前年 11 月，脑白金咖啡首家快闪店便在上海营业；本年 6 月，脑白金咖啡快闪车现身上外洋滩 BFC；7 月，首家快闪店又在 ChinaJoy 巨东说念主收集展台出现；12 月，首款研发居品"脑白金挂耳咖啡"与咖啡实践室同日亮相。

继保健品、游戏、白酒之后，史玉柱对准咖啡鸿沟的系列四肢很快成为热议焦点。

在行业东说念主士看来：史玉柱懂营销，但咖啡阛阓已红海，想靠脑白金 IP 和养生见地解围，得看消耗者买不买账。再者，瑞幸、星巴克哪个不是供应链妙手？想成互联网公司天花板，得拿出真功夫才行。

营销噱头大过居品自己

公开府上骄傲，脑白金咖啡实践室在里面躲闪上延续了脑白金咖啡上海首店的作风，品牌颜色以蓝白为主，且实践室内设有脑白金经典 IP 白老翁、金老太的潮玩形象。

图源：脑白金

居品方面，包括脑白金经典咖啡、低因咖啡以及东说念主参好意思式和益生菌拿铁等特质饮品。

史玉柱对咖啡品性的条件有二：价廉物好意思、健康养生。这两点尤为契合当下年青东说念主的消耗偏好，既要质价比，又要健康化。

从"续命神器"到"健康饮品"，咖啡走过了很长一段路。现阶段，市面上所售居品能够作念到以上两点的，如瑞幸生椰拿铁，早已成为高复购的心智爆款。

抛开 9.9 元价钱战不提，当下瑞幸依然将健康化居品理念冉冉障翳到全线居品，并试图通过更干净的配方，为消耗者呈现高品性的健康饮品。

史玉柱想要脑白金咖啡成长为互联网公司园区咖啡的"天花板"，只不外是将赛场鸿沟减弱至企业里面。换言之，一朝将其置于专科选手比拼的专科赛场，瑞幸咖啡这类头部品牌以致王人不屑于降维打击。

图源：脑白金

这亦然为什么脑白金 + 品牌持重东说念主只声称"实践室依然具备了圆善的咖啡供应链责罚材干"，但并未显现具体精选了何种咖啡生豆，每一法度又是若何控品、若何降本的。

"园区内的咖啡品牌，不外是省了个外卖配送费辛勤，喝的是企业荣誉感，但真要追求高品性或多品项，如故劝退吧。"一位自嘲为"互联网牛马"的用户直言，瑞幸才是真聘用，更毋庸提此前现身阿里西溪园区的马云，还手执瑞幸咖啡呢。

从这个角度来看，脑白金咖啡实践室自娱自乐的噱头属性远高于咖啡品牌自己的价值。

此外，脑白金品牌还将以游戏研发的理念探索咖啡的翻新之路。上一个用游戏想维作念居品的如故元气丛林首创东说念主唐彬森，凭借各异化的定位，狂妄的营销，游戏化想维的居品迭代，元气丛林成为了一家表象级的消耗品公司。但"脑白金 + "能否成为表象级的咖啡品牌，还得打个问号。

"卖不动"的脑白金想要新故事

回溯脑白金咖啡的系列探索，2022 年 3 月，25 岁的脑白金初次进行品牌焕新，推出了年青化品牌"脑白金 +Café "。同庚 11 月，脑白金又在上海松江的巨东说念主集团总部开出了第一家咖啡店，以其旗下年青化品牌"脑白金 +Café "定名，包括好意思式咖啡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等，售价为 9 元 -22 元不等，价钱相对亲民。除了售卖咖啡还有多款饮品，包括港式香浓、金桔柠檬茶、热巧克力、抹茶冰沙、西瓜鲜榨汁等。

2023 年 7 月，脑白金咖啡与乔咖啡联名定制的咖啡在 ChinaJoy 展会亮相。直到同庚 11 月才以快闪店的步地走上街头。

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举座来看，跨界咖啡的系列探索是脑白金 IP 年青化的成心尝试，即用年青东说念主心爱的咖啡文化去流通脑白金一直倡导的"送孝心"品牌理念。

在业务布局上，脑白金也更多是从创意、潮玩、相近的角度开拔：一是对准了咖啡茶饮生态为品牌带来的升值效益，扩大居品线，为现存品牌注入新的活力；二更垂青的是背后的 Z 世代年青东说念主阛阓，以咖啡打入年青东说念主的生计方式。

现时，脑白金拚命相合新一代消耗群体的背后，难掩品牌老化严重的近况。毕竟阿谁也曾霸屏电视黄金档、影响几亿东说念主的脑白金，果真卖不动了。阿谁让消耗者熟记"本年过节不收礼，收礼只收脑白金"的标语，也不再为 00 后所熟知。

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2016 年脑白金销售数据骄傲，居品累计销量已达 4.6 亿瓶，告白障翳东说念主群 13 亿，总推及东说念主次 750 亿。这省略是脑白金临了的高光技艺，而后这些年，脑白金不再对外公布事迹，其天猫旗舰店骄傲，脑白金系列的居品好多月销量仅三位数。

"卖不动"的脑白金，想要陆续获取流量，跨界咖啡是可以的聘用，但快闪店没能最终落地为连锁店，评释脑白金咖啡还不具备专有的竞争上风和品牌影响力，当下关起门来作念园区咖啡，仅仅退而求其次，作念了一门"包赚不赔"的生意辛勤。

本文来自微信公众号"零卖交易财经"（ID：Retail-Finance），作家：博雅欧洲杯体育，36 氪经授权发布。